教你做洋葱炒鸡肉

1、鸡腿洗净后沥干水分，备好洋葱，大蒜

3、切好的鸡块里加入1茶匙盐，2汤匙生抽酱油，1汤匙生粉和2汤匙黄酒，辣酱面一起用手抓匀后腌1小时以上，腌制的时间久一点肉质会更鲜嫩，而且还入味。洋葱去除老皮后洗净切丝，大蒜切成段

5、炸至熟透后再转大火炸至颜色金黄后捞起控油，把多余的油倒出留底油，多余的油可以用来炒蔬菜

7、最后再把炸好的鸡肉回锅，煸炒片刻后熄火出锅