酥炸黄金蚝的做法

1、生蚝洗干净，用开水烫一下收宿炸起来水分太多，用毛巾或厨房纸吸干水分，这样炸起来就不会溅油

3、粘完生粉再挂蛋浆后放面包糠盘

5、油温不要太高，小火慢炸，炸有点变黄色捞起来凉两分钟

7、凉两分钟再炸一次，油艨朵娈醒温高点把蚝油份炸出来才脆，一边炸筷子翻动蚝，炸金黄色马上捞起来，炸干身筷子夹起来都脆脆的，捞起来放在垫有厨房纸的盘上吸油再拍盘