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黄金蛋饺的做法

时间:2025-01-04 21:38:50

1、里脊肉1块,香葱、大蒜、生姜备用

黄金蛋饺的做法

3、绞好的猪肉肉糜,备用

黄金蛋饺的做法

5、少量多次加入凉白开,顺时针搅拌使之上劲

黄金蛋饺的做法

7、最后加香葱搅拌一下,避免遇到食盐变色出水,和搅拌时葱被挤压影响口感

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9、加入适量食盐

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11、充分搅拌均匀,备用

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13、在勺中蛋液半凝固状态、即将脱皮时 把肉馅放在蛋皮一侧上,用筷子掀起一边的蛋皮,再蘸取适量蛋液均匀涂在另一边蛋皮的边缘处

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15、成品

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