黄焖鸡的家常做法

1、土豆切片泡水，香菇泡发。

3、葱姜蒜切片备用，辣椒切段，干辣椒切开备用，把鸡肉用热水焯一下，焯的时候放点料酒，去腥味，把鸡肉的脏东西煮出来洗净。

5、将葱姜蒜干辣椒放入锅里，炒出香味。

7、鸡肉煮到差不多的时候，放入土豆块，煮至开锅，大约二十分钟。