蒜蓉粉丝蒸开背虾

1、虾剪去须，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开。

3、粉丝剪断放在盘底，虾展开码在粉丝上。

5、入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。出锅撒上葱花，烧一勺热油浇上。即可上桌。