发面麻花的做法和配方

1、将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。

3、面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟

5、用手将面条搓成长条拧劲，然后折成3折。

7、锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。