QC九大步骤及qc七大手法的定义是：
QC旧七项技术：
特征因子包括分析图、柏拉图、检查表、层次分析法、散点图、直方图和控制图。
QC新七项技术：
关系图、系统图、kj法、箭头图、矩阵图、pdpc法、矩阵数据分析法。
原则：
1，人力：员工是企业一切质量经营活动的执行者。
2，设备机器：机器设备和工装夹具是生产现场的锐边。
3，材料：巧妇难为无米之炊。材料质量往往是现场质量异常的主要原因。
4，方法：企业文化、行为准则、技术手段、标准规范构成了企业的技术诀窍，也是企业在同业竞争中取胜的法宝。
5，环境环境：外部竞争、生存环境；内部工作环境、工作场所和氛围。
扩展资料：
品管新七大手法，也叫品管新七大工具，之所以称之为“七种工具”，是因为日本古代武士在出阵作战时，经常携带有七种武器，所谓七种工具就是沿用了七种武器。有用的质量统计管理工具当然不止七种。除了新旧七种工具以外，常用的工具还有实验设计、分布图、推移图等。
从某种意义上讲，推行QC七大手法的情况，一定程度上表明了公司管理的先进程度。这些手法的应用之成败，将成为公司升级市场的一个重要方面：几乎所有的OEM客户，都会把统计技术应用情况作为审核的重要方面，例如TDI、MOTOROLA等。
参考资料：