瓜皮肉片的做法

1、把西瓜瓤挖去，（我没把红壤挖净，我比较喜欢炒好后的瓜皮旃仳疸庾稍微带点甜味，如果不喜欢稍微有点甜味的亲，可以把红壤去干净），外皮削净，先切成条，再切成大约两毫米厚的片。

3、五花肉洗净，切成片

5、炒大约两分钟，放入老抽和五香粉，继续翻炒一会，盛出

7、倒入瓜皮翻炒

9、炒两分钟，倒入刚才炒好的肉片，改成小火，炖十分钟