鲜美蛋黄焗皮皮虾

1、将皮皮虾放在清水里洗净，最好拿刷子刷一下

3、用蛋清分离器将咸鸭蛋的蛋黄分离出来

5、油炸大概30s后将皮皮虾捞出

7、将捞出的皮皮虾放进去再炸1分钟左右捞出来沥干油分

9、开小火对蛋黄进行炒制，让其起沙

11、然后倒入刚炸好的皮皮虾翻炒，加盐调味，盐量根据个人自己口味