西红柿鸡蛋面，汤面条的做法，河南民间做法。

1、首先将鸡蛋打在碗里，加点盐，顺时针搅拌均匀。

3、等鸡蛋成型，关火。将鸡蛋铲成碎块，盛入碗中备用。

5、开火，锅里加入适量食用油，将切好的葱姜放入锅中爆香。

8、然后加入半勺鸡精或者味精，2勺盐。水开3分钟左右，尝一下面条里面有没有生粉，没有即可关火盛饭。可以撒点香菜或者碎韭菜，加几滴香油更香。