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电饭煲酸奶蛋糕的做法

时间:2024-10-15 01:45:44

1、分离出蛋黄,加入白砂糖(是蛋黄糊的白砂糖),牛奶和玉米油

电饭煲酸奶蛋糕的做法

2、加入低筋面粉,最好过筛一下

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3、z字型混合均匀

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4、打发蛋白,分三次加入白砂糖,第一次是有大泡的时候,第二次大量小泡时加入,第三次有纹路时加入

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5、加入三分之一蛋白到蛋黄糊中,从下往上翻拌

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6、拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀

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7、电饭煲刷油,倒入电饭煲中,轻震几下

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8、盖住电饭煲出气口,电饭煲记得提前预热,设置蛋糕模式

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9、放在凉网上,放凉

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