金汤酸菜鱼金汤的做法

1、将准备好的鲈鱼切成片（你们可以在菜市场让商家帮你们处理好哦），加入一勺盐，一勺皈寿凿几白胡椒粉，黄酒，蛋清，土豆淀粉抓匀，腌制十分钟

3、先把腌制好的鱼头鱼骨用热油煎一下，盛出备用，酸菜倒入锅里翻炒一下，捞出

5、鱼片丢进汤里去煮一分钟，连汤带鱼片一起倒入碗里