乌馒头的做法

1、面粉中加入白砂糖，酵母和牛奶，搅拌均匀，揉成粘手湿面团。

3、揪一把面团放在红糖上（我直接用勺子舀），这一步可以在前一个晚上做好，将处理好的面糊放在仔弩认踝冰箱里冷藏发酵一个晚上，第二天早上就可以直接上锅蒸了，如果是当天做，则放在温暖的地方发酵40分钟左右。

5、大火将水烧开后蒸约10分钟，出炉。