香菇木耳墨鱼汤海的滋怿媪镏桃味----香菇木耳墨鱼汤
我在海边城市作业日子，爸爸到我家，天然要做点海边、特征的菜肴款待他。今日丬涪斟享正午，我做了四道菜，油焖虾、虾皮炒韭菜、红烧沙光鱼、糖醋里脊和一道汤香菇木耳墨鱼汤，除了糖醋里脊，其他都有海的滋味。
香菇木耳墨鱼汤质料：墨鱼（小）10个左右、香菇5、6朵、木耳100克、红枣6、7个、排骨200克、盐适当。
香菇木耳墨鱼汤的做法
1、冷冻墨鱼化冻后用清水加姜片泡半个小时左右后，把墨鱼表面上黑色的皮撕掉丢掉。然后把墨鱼肉切成粗丝。黑木耳和香菇泡发半小时左右后去蒂撕开成小朵。
2、把排骨飞水去掉血水。（飞水：把资料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲刷洁净待用，首要是为了去掉资料的腥味和血水）
3、把红枣清洁洁净，连同墨鱼、木耳、香菇一同放入汤锅中，并参加适当清水。
4、用大火把汤烧开，然后转小火慢炖1小时左右参加适当食盐调味即可。
这款汤的是冬日补养好汤，喝起来鲜、香、爽口，非常合适新年时刻做。若是时刻富余，炖汤的时刻能够延伸。
