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蒜香无骨凤爪做法

时间:2024-10-14 06:25:38

1、鸡爪去脚趾,洗净。生姜一块拍松,花椒一小撮。锅内倒冷水,放入生姜、花椒,中火煮沸。

蒜香无骨凤爪做法

3、准备鸡爪汤料。小米辣剁碎,蒜切末,加入生抽,1勺蚝油,拌匀静置。

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5、去骨后的凤爪再用冷水冲净里头的胶质和油脂,可以保证鸡爪的清爽度。倒入调好的凤爪汁,拌匀。

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