美美的糖醋藕片

1、准备一块嫩藕，切圆片，浸泡冷水，清洗去除淀粉

2、热油，将清洗好的藕片导入锅中翻炒至微黄，加适量食盐，料酒

3、爆炒5分钟后加入开水，适量冰糖，生抽，闷锅