危害：
1.农药会在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤；甚至可能会导致婴儿先天性畸形。
2.青蛙还是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。
3.人们为保证农作物的产量，势必大量使用各种农药，青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后，农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后，容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。
扩展资料：
青蛙是有寄生虫很多的，孕期最好别吃，寄生虫没杀死会直接伤害到胎宝宝影响发育，严重的话会造成畸形或者流产。
不提倡大家伙吃青蛙的另外一个原因是，青蛙作为一种益虫，是对人类有极大益处的。有资料表明，一只青蛙在一个生长季节能消灭上万只害虫，因此也就有了“蛙满塘，谷满仓”的格言。如果我们不顾原本的生态规律，继续大肆吃青蛙，无异于破坏我们的生态平衡，对农业的丰收是严重的破坏，对国家、对社会、对个人而言都毫无益虫。
参考资料：百度百科-青蛙