天然香精的运用——蜜红豆斑斓戚风蛋糕！

1、将蛋黄用的糖20克分3次加进蛋黄里搅散。 加入玉米油完全拌匀。加入牛奶完全拌匀后，滴入斑斓香精。

2、筛入低粉和盐，用十字切法切拌均匀，避免使面粉起筋。5 分3次将蛋白用糖40克加入蛋白里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 ​

3、将打好的蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，倒入模里的时候加入蜜红豆。放进预热好的烤箱下层，180度30分钟即可出炉倒扣放凉。