油焖河蟹的做法

1、首先将河蟹洗刷干净，用线绳绑好。

3、锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热。

5、将河蟹壳朝下放入锅中。

7、加入没过蟹壳的热水，大火烧开。