冬日滋补佳品——老母鸡汤

1、猴菇和松茸前一夜用水泡上。竹荪盐水泡十分钟即可。

2、鸡肉洗干净，放砂锅里， 多盛些凉水，待水开后，撇去浮上的肉沫。