炝拌土豆丝的做法

1、准备食材 土豆切丝清水浸泡十分钟。其他食材如图所示。

3、加入少量盐和一勺白醋，再次水开煮两三分钟（土豆丝煮至用手轻轻一掐断了就可以了），煮好的土豆丝过一遍凉水

5、加入大半勺生抽，一勺白醋或陈醋，少量的盐，鸡精和白糖

7、剩下的倒入准备好的食材中

9、倒入胡萝卜丝，香菜段和准备好的干辣椒油，最后淋一点花椒油搅拌均匀即可