当酸菜和鱼相遇，除了可以做酸菜鱼-酸菜烧鱼块

1、备料；

3、鱼块里放入葱姜蒜，料酒，生抽，食盐搅拌均匀，腌制10分钟；

6、放入鱼头、鱼块，加入与鱼块持平的清水，盖上锅盖焖煮；