区别：
1、加热原理不同：
微波炉：通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨谱截萦蔑擦振动而产生热量，分子运动越快，温度越高。
电烤箱：电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物，为最传统的食物烹饪方式。
2、食物受热过程不同：
微波炉：加热是由内至外，加热效果不均匀。
电烤箱：加热由外至内，可使食物均衡受热。
3、食物加热后水分保持不同：
微波炉：食物水分容易流失掉。
电烤箱：更好的保持食物的水份和原有的营养成份。
4、使用侧重点不同：
微波炉：主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。
电烤箱：主要用来烘焙食物，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
5、对加热器皿要求不同：
微波炉：加热不能使用金属器皿盛放食物。
电烤箱：不能用塑料的器皿。