糖三角的做法

1、将面粉，黑麦粉，白糖，酵母放入盆中，加温水和成面团，盖上盖发酵。

2、当面团发酵至原面团一倍大左右，并有蜂窝状，面团就发酵好了，发酵好的面团放在面案上揉出气泡，醒面10分钟，再揉面，再醒面，反复三次，面团就醒好了。

3、准备好红糖，放入适量面粉拌匀。

4、面团揪成适量大小的剂子，压成圆饼，擀成皮。

5、拿一个面皮，放入适量红糖，做成糖三角。

6、蒸锅中加水，放入糖三角，中火烧开，水开蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅装盘。