如何制作炖猪肉和猪血

1、在锅中，用高温将油加热至微光。加入大蒜、洋葱和生姜，约 2 分钟。加入猪肉煮，大约酋篚靶高需要 5 分钟。加入鱼露和黑胡椒。

3、通过设置在一个大耐热碗上的细网过滤器过滤猪肉混合物；储备过滤过的炖液475 毫升。将过滤过的猪肉、大蒜、洋葱和姜转移到一个单独的大碗中。

5、在锅中，用大火加热油直至微光。加入大蒜和洋葱煮，经常搅拌，直到颜色变浅，大约 2 分钟。加入剩余的 1/4 杯醋，煮沸。

7、加入鱼露，一次 1 汤匙，直到充分调味。