好吃的干锅鱼的做法

1、鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味

3、锅中加油，油可以多放点，干锅嘛，不放水，就靠油了，

5、盖上盖，中火烧7--8分钟，就可以点燃小炉子，把锅仔移到上面，边烧边吃了