清新的角瓜蛋饼的做法

1、角瓜洗净用擦丝板擦成丝。

3、三个鸡蛋打入盆中，倒入面粉，加一小勺盐，适量胡椒粉搅打均匀。

5、角瓜丝用清水过一遍，挤干水倒入蛋糊中搅匀。

7、蛋饼底部凝固定型，撬起一边翻个。

9、两面都凝固了就可以出锅了，因为很薄，所以很容易熟。

11、软软的卷一下放在碗里，花一样的饼让心情也像花一样美丽。