核心功效
美容养颜、降低血糖、增强体质
简介
薏米和银耳都是非常健康的食材，薏米和银耳中含有多种人体必需的微量元素和活性物质，可以促进血液循环，降低血糖。可以单独制作成食物来吃，也可以搭配在一起吃，这两种食材的美白效果都非常不错，搭配在一起也是能够让功效作用更好的体现出来，适当的吃一些对健康也有着很好的帮助作用。
功效与作用
1、美容养颜：薏米中的多糖还可以清除体内的自由基，起到抗氧化作用。薏米含有的维生素B族，还有少量VE，具有光滑皮肤、减少皱纹、消除斑点等美容作用。银耳中还含有多种维生素，即VB1、VB2、VC和VD等，此外银耳还含有一定量的纤维素，可以促进身体新生代谢，美容养颜。
2、降低血糖：薏米中的多糖具有降低血糖的作用，薏米和银耳中含有多种人体必需的微量元素和活性物质，可以促进血液循环，降低血糖。
3、增强体质：薏米中的谷氨酸是脑组织生化代谢中的重要氨基酸，且其容易被人体消化，可减轻肠胃负担，益于增强体质。银耳含有人体所必需8种氨基酸中的7种，是良好的蛋白质来源，薏米和银耳一起煮有助于增强体质。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
薏米银耳羹：准备薏米150克，水发银耳50克;将薏米用温水浸泡，洗净;水发银耳去杂质、洗净、撕成小朵;锅中加入冷水，放入银耳、薏米炖煮，待薏米熟透时，加入白糖烧沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花搅匀即成。