黄鼠狼一般吃老鼠、野兔、鸟卵、鱼、青蛙、昆虫等动物。
黄鼠狼是哺乳纲的一种小型食肉动物，它的体长一般在28~40厘米，尾巴长12~25厘米。黄鼠狼的头骨呈狭长型，头顶比较扁平，体型中等，而且身体比较细长。在冬季，黄鼠狼的尾巴上的毛会变长，还会有些蓬松，而夏季的时候它的毛变得稀少，不易散开。
黄鼠狼的分布范围比较广，主要分布在西伯利亚以及泰国等地区，除此之外，我国西藏以及其他地区也都有分布。黄鼠狼喜欢生活在平原、沼泽、河谷、村庄以及一些山区地带。同时，它们喜欢在夜间生活，在遇到威胁时，它们就会排出体内的臭气以麻痹敌人，