空心菜和藤藤菜并没有区别，空心菜和藤藤菜都是蕹菜的别称。
蕹菜是一种番薯属的植物，蕹菜原产自东亚地区，蕹菜也常作为一种蔬菜被人们广泛种植，有时候也能看到野生的蕹菜。在我国，蕹菜主要分布在中部以及部分南方地区，北方地区比较少见。
蕹菜适宜生长在气候温暖、湿润、土壤肥沃的地方。蕹菜不耐寒，遇到霜冻天气就会枯死。蕹菜的叶片形状有很多种，有卵形、长卵形、长卵状披针形、披针形。此外品种的不同，它的大小也有所不同。蕹菜的顶端比较尖，其基部呈心形、戟形或者箭形，偶尔也会有截形的。蕹菜的两面也几乎没有毛，即使有也是一些稀疏的柔毛。