吊胃口在爱情中的意思是欲擒故纵，对对方若即若离。
简单地来说就是对对方很在乎，极度地想要得要，但又表现得若即若离，属于一种情感战略，一般在感情上用来保持新鲜感。有些人在被别人追的时候，有可能会觉得对方不是真心的，但又感觉到对方很喜欢自己，反复的挣扎，反复地把对方推开。
一旦发现对方好像不在乎自己了，不关心自己了，就又开始担心起来，于是就会找对方一起出去玩，一起吃饭，让对方产生了一种错觉，让对方觉得你对他也有好感，这也就是人们口中说的欲擒故纵。但在欲擒故纵中，还是要注意分寸，不要太得寸进尺的，也不要一直欲擒故纵，不然人家觉得你在玩他。