积谷防饿的动物是老鼠。老鼠喜欢囤积食物，一般会在家中的一些角落里面就会发现很多像骨头、稻谷之类的食物，这些都是老鼠囤积的食物。
老鼠屯粮一般分为集中储藏和分散储藏两种形式。集中储存是把粮食储存在几个比较集中的粮仓里，这样做主要是为了将来取粮食比较方便，不过这样做也存在一定的缺点，一般要吃食物的时候需要去比较远的地方去取食物，同时还存在食物被其它动物偷吃的情况。
而分散储存粮食则是把食物储存在不同的地方，甚至就地掩埋，比较省力，但是找起来就比较难了，有些食物可能没有找到或者发现，一些种子还有可能会生根发芽。