火车卧铺允许吃自嗨锅。因为在相关规定中，普通列车是没有禁止车上不能吃或者不能携带自嗨锅，所以在火车卧铺是可以吃的，但是出于安全和环境考虑，建议不要在火车上吃自嗨锅，更不能在卧铺上吃，因为自嗨锅里面有汤汁，且自嗨锅的温度也特别的高，一般在火车上吃的时候可能会有烫伤的危险。
自嗨锅属于火锅的一种，它的包装内部有发热包，加上凉水就可以发热。而发热包里面的主要成分有铁粉、活性炭、生石灰等，它在加热的过程中会散发大量的烟雾，很容易触发火车上的烟雾报警器，然后导致火车在不知道原因的情况下停止，从而会给他人带来一定的影响。