五黄是指黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜和雄黄酒；五红是指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾和雄黄酒；五白是指白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐和茭白。端午节是中国传统节日之一，也是中国文化中的重要组成部分。在这个节日里，人们会吃粽子、赛龙舟、挂艾草等，五红五黄五白则是端午节中的一个重要习俗。
五红五黄五白是指在端午节期间，人们会准备五种红色食品、五种黄色食品和五种白色食品，以祭祀屈原和驱邪避疫。这些食品不仅有着丰富的文化内涵，还有着独特的味道和营养价值。黄鳝和黄鱼是南方地区常见的食材，有助增强身体免疫力。鸭蛋黄则是一种高蛋白、高营养的食品，含有丰富的维生素和矿物质。黄瓜有助于降低体温和保持身体健康。雄黄酒则是一种传统的中药酒，有着驱邪避疫的作用。
烤鸭是北京地区的传统美食，它的皮脆肉嫩，味道鲜美，是端午节必不可少的食品之一。苋菜则是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。龙虾则是一种富含蛋白质和矿物质的海鲜，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。雄黄酒则是一种传统的中药酒，有着驱邪避疫的作用。
白切肉是一种传统的广东美食，是端午节必不可少的食品之一。白蒜头则是一种富含营养的蔬菜，有助于增强身体免疫力。白斩鸡有助于提高身体的免疫力和抵抗力。白豆腐有助于提高身体的免疫力和抵抗力。茭白富含维生素和矿物质，有助于降低体温和保持身体健康。除了五红五黄五白之外，端午节还有很多其他的习俗和活动，比如赛龙舟、挂艾草、吃粽子等。