皮蛋虾仁瘦肉粥含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，能够为身体提供所需的营养物质，有增强体力和免疫力的好处。皮蛋虾仁瘦肉粥做法是：粳米泡30分钟，沥干；瘦肉切块焯水；高汤加姜片、瘦肉煮开；放入粳米，中小火慢煮；皮蛋剥壳，虾仁剁成茸；皮蛋、虾仁放入汤中，煮到变色熟透；调味即可。
皮蛋虾仁瘦肉粥中含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于维持生命、促进生长发育、增强身体抵抗力等方面都具有重要作用。瘦肉是蛋白质的主要来源，而虾仁中也含有丰富的蛋白质。
皮蛋虾仁瘦肉粥中还含有钙、磷、铁等矿物质。钙和磷对于骨骼和牙齿的发育尤为关键，而铁则是红细胞中血红蛋白的主要成分，对于预防贫血具有重要作用。
皮蛋虾仁瘦肉粥中还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B群、维生素C等。这些维生素对于保护视力、促进皮肤健康、增强免疫力等方面都有着不可忽视的作用。
皮蛋虾仁瘦肉粥能够增强体力，提高免疫力，有助于预防疾病。这款粥品还具有健脾养胃、滋阴润燥等功效，可以帮助调理肠胃功能，缓解便秘等不适症状。
皮蛋虾仁瘦肉粥制作步骤：
1.粳米泡30分钟，沥干，让粳米变得更加软糯，熬出来的粥更加浓稠。
2.瘦肉切块焯水，去除瘦肉中的血水和杂质，让粥品更加清爽。
3.高汤，姜片、瘦肉煮开，高汤可以增加粥品的鲜味，姜片则有助于去腥提味。
4.放入粳米，用中小火慢慢熬煮粳米，让其充分释放出营养成分。
5.皮蛋剥壳，虾仁剁成茸，皮蛋和虾仁都是增加粥品口感和营养的重要食材。
6.皮蛋、虾仁放入，煮到变色熟透，当皮蛋和虾仁煮熟后，粥品就基本完成了。
7.根据个人口味添加适量盐、胡椒粉等调味品，让粥品更加美味可口。
皮蛋虾仁瘦肉粥是一种营养丰富、美味可口的粥品，它能够为身体提供所需的营养物质，增强体力和免疫力。它的制作方法简单易学，适合家庭制作。