一天的忙碌工作，虽有爱人相伴，却还缺一份暖心的美食。餐桌上的孜然鹌鹑，不仅看着安逸，鹌鹑味道鲜美，可以治疗各种疾病。被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”，这样好吃又延年的东西你不心动吗？
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：酥脆
分类：煎炸
主食材：鹌鹑蛋18个
辅料：面粉适量、面包糠适量
步骤：
1、鹌鹑蛋洗净放入锅中煮熟；
2、捞出后放入凉水冷却剥皮；
3、面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
5、让鹌鹑蛋均匀裹上面糊；
6、再裹上一层面包糠；
7、依次放入锅中炸至金黄；
8、盛出装盘，撒上孜然即可。