地瓜是很多人减肥期间的最佳食品之一，热量较少又营养丰富。地瓜吃起来比红薯清甜，香脆可口并多水分。地瓜可以当做水果生吃，还可以凉拌着吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。因此食用地瓜，对人体是有好处的。
吃地瓜有什么好处
1. 滑肠通便，地瓜含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。
2. 减少热量的摄取，地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等等能够有效地减少热量摄取，增加饱腹感。