海带可以生吃吗

海带可以生吃。但是海带生吃的话，不仅口感比较硬，而且还很不容易消化；再就是海带在运输过程中可能出现细菌感染，吃生海带会影响健康。最好用开水煮沸之后凉拌来吃。