丝瓜炒鸡蛋怎么做

1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒

2、搅拌均匀备用

3、将丝瓜去皮切片或切丁备用

4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用

5、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟

6、加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐

7、加入葱花翻炒小会即可起锅食用