怎样做奶香发糕

用牛奶活面，盖上保鲜膜密封发酵。排出气泡，模具刷上食用油，倒入面糊，锅中放凉水，盖上盖子进行二次醒发，在面糊上面撒一层葡萄干，小火蒸40分钟。