超开胃的酸菜炖牛肉

1、牛肉焯水，去掉血沫用清水清洗，备用。

3、炖煮的时候，炒锅放油，放入蒜瓣，小葱，小米椒，炒香后放入酸菜。

5、将炖好的牛肉，捞出倒入炒锅，再炖煮10分钟左右。