1、羊腿斩大块，凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。
3、下洋葱炒出香味。
5、移入砂煲中，大火烧开后转小火炖约1.5小时
7、将炖好的羊肉连汤倒入炒锅中，加盐和生抽调味。
9、完成！
