鸡蛋羹怎么做比较嫩

1、将鸡蛋打散到碗里

3、放少许的盐调味

5、如果要得到蒸出来的比较光滑的鸡蛋表面，可以用网勺将表面的沫撇掉

7、上锅蒸10分钟，水开再蒸，蒸熟即可。