酸菜炒肉的做法

1、我用的猪肉是肥瘦分开的，肥的部分后面可以用来煎猪油，瘦肉切片。

3、蒜切碎，一点点姜切碎。一半蒜用来后面炒酸菜，一半蒜和姜一起炒猪肉。

5、热锅放油爆香蒜碎，加入酸菜翻炒，加入一点点盐，1勺酱油，再加半勺香油翻炒，大概三分钟吧。盛出。

7、猪油煎出来之后，放入姜蒜碎爆香，再放入腌好的猪肉翻炒。趁猪肉还没熟透倒入酸菜一起炒。

9、酸菜味的肉肉～～