红烧猪蹄高压锅版的做法

1、猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后，多煮2分钟捞出即可

3、热锅凉油，冰糖炒至焦黄冒气泡

5、炒好转移到高压锅中，加入开水，基本没过猪蹄，加入盐，鸡精

7、撒上葱花，色香味俱全。