1、有没有觉得材料比想象中的少呢，当然制作鸡汤本来就可以这么简单！材料都准备完成之后，第一步，就是清洗鸡。鸡要每个地方洗干净，上面有鸡毛的地方也要清洗干净，之后放到砧板上准备动刀啦！
3、剁下两只鸡爪子过后，再剁两只鸡腿、鸡翅膀、鸡头（鸡头不吃也不用扔，放到锅里一起煮，我是给我家养的小狗狗吃了，它也不吃生的）中间的身体部分，只用切成块就够了，看图，一块鸡肉像我图片里这样大小就可以了。（剁的时候身边有个男的就让他帮忙剁下，因为要自己剁会比较费劲，除非你是男的！嘿嘿）剁完之后，放在一起就可以了。
5、之后再把我们剁好的鸡块放进去一起炒，记住，这个时候用大火炒，把火开到最大，有些年轻人不爱吃油，用大火炒的的原因是可以把鸡内的脂肪炒掉。炒到半生不熟的状态就可以了，如2图所示。
6、之后我用高压锅来炖鸡汤。把之前炒的半生不熟的鸡肉块倒入高异鲢阍羟压锅，之后往高压锅里面倒水（开水），开水到的多少，是要淹没鸡块，再在这样的基础上再加一些水就可以劲忧商偌了，我就是这么做的。盖上高压锅盖之后，再用中火炖30分钟左右。
