凉拌猪耳朵的做法

1、先将猪耳朵用热水洗净后，再将猪毛刮干净。

3、准备好卤制大料，将八角、桂皮、、生姜、香叶等一起用一块纱布包上后，用线扎紧，做成一个大料调味包。

5、然后把事先腌制好的猪耳朵，放进锅内摆好。

7、煮好可以用筷子插入，查看有没有煮好，筷子可插进去就算是好了。

9、生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀

11、下酒菜大功告成，可以开吃喽！大家这道菜有学会了吗？