酥到掉渣的蟹黄豆腐

1、把嫩豆腐切成同样大小的豆腐块。搁置

3、锅里倒些食用油，加热后倒入咸蛋黄炒

5、中火搅拌均匀

7、勾芡——大火煮沸收汁之后，将调好的淀粉?水倒入锅内，轻轻搅拌直到汤汁变浓稠