美食之四川凉面。地道川味。

1、想自己做的面条。 就自己动手。面粉加入冷水。打入两个鸡蛋。少许盐，搅拌均匀。

2、用压面机 压出面条。用刀切成直径不到0.01里面的条状。

3、胡萝卜切成丝，汤锅中加入一瓢水。待至烧开。

4、将削好的面条下入锅里。 等等熟透， 熟透之后捞出来，在冷水中能够过滤一下。再次捞出。 加入麻油，

5、将酱油，白糖，醋芝麻酱，抄好的芝麻，蒜粒加入少许盐，花椒面，红油辣椒，麻油，放入碗中， 再将面条放上。再铺上一层胡萝卜丝。 搅拌均匀 就可以开动了。 是不是很好吃啊 。