1、葱油香菇材料新鲜香菇150公克，葱1劐聂赞陶根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。做法1.新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。3.作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
3、蒸酿香菇豆腐主料北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克。做法1.将豆腐切成四方小块，中心挖空。2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料。3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟。4.淋上香油、酱油即可食用。
5、香菇糯米饭材料糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。做法1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；香菇去蒂切成丝；姜切成细末；猪肉切丝。3.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。4.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。5.最后放入糯米炒匀即可。
